碳化硅的硬度更高。
白刚玉的莫氏硬度为9.0，而碳化硅的莫氏硬度通常在9.2到9.5之间。这0.2到0.5级的差距，意味着碳化硅在硬度上确实更胜一筹，在磨料硬度排名中仅次于金刚石和立方氮化硼。
从晶体结构来看，
白刚玉属于六方晶系，存在天然的解理面，受冲击时容易沿特定方向裂开。而碳化硅的晶体结构类似金刚石，是四面体结构，各向同性强度更均匀，这也是它硬度更高的根本原因。此外，当温度超过1200℃时，白刚玉的硬度会下降约15%，而碳化硅仍能保持85%以上的原始硬度，高温下的硬度优势更明显。
在实际应用中，这种硬度差异体现得很明显。比如连续高强度作业时，碳化硅刀具的耐磨性优势会逐渐放大，能更长时间保持锋利。加工硬质合金、陶瓷、玻璃等硬脆材料时，碳化硅的高硬度和尖锐棱角能实现干净利落的切割；而白刚玉虽然硬度稍低，但韧性更好，磨削时发热量小，更适合加工不锈钢、高速钢等韧性材料，不容易烧伤工件表面。
简单来说，如果纯粹看硬度数值，碳化硅更高；但如果要综合考虑韧性、发热量和对工件的保护，两者各有擅长，选哪种得看具体加工什么材料。
